グルメ

2024年05月16日

札幌ラーメンショー 2024

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今週の月曜日から札幌ラーメンショー2024が始まった。
ってことで午後のJinじいチャリ散歩でお邪魔虫。
インバウンドや道外客がメインかな、おいらは食わんけど。
黄砂っぽい風の中、カラスに狙われてながらラーメン食うか?


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2024年05月12日

ブルネイとラオスのおみやげ

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この前、ブルネイとラオス旅行のお土産に貰ったナッツ他。
晩酌のお供にいいね、ブルネイとラオスの香りがする。
普通にシンプルに美味しいね、スポーツ観戦にもいいかも。
来週から始まる春の高校野球の全道大会に持って行くか。


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webtraveler at 16:39|Permalink

2024年05月07日

PayPayドーム応援ツアー〜博多とんこつラーメン〜

2017年12月1日に博多一幸舎 札幌すすきの店へ行った。
当時の札幌の麺パスポート掲載の88店の全店制覇の旅。
その中で、数少ない評価⭐︎4を検討した味がコレ。
もはや和食ではなくフレンチの風味を思い出した。


ラーメン

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POROCOライターさんのお店の記事

豚骨本来の旨味を追及
本場・博多の豚骨ラーメンを味わう

本場の博多豚骨ラーメンを
味わえる一軒。
今回は福岡産の3種の醤油に5種の
魚介ダシをブレンドしたタレを、
豚骨が砕けるまで煮込んだスープと
合わせた定番の「ラーメン」を提供。
スープにからむよう平打ちで切り
出した自家製麺は、小麦本来の
香りを感じられるモチモチ食感。
卓上の白ショウガ、辛子高菜、
ニンニクはお好みでどうぞ。

博多一幸舎 札幌すすきの店
☎︎080−3296−6818
北海道札幌市中央区南6条西3
御代川6.3ビル 1F

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Jinのお店の感想

ランチタイムの休憩時間に取材出来る
地理的範囲が地下街のポールタウンが
限界と思ったが余裕で行って来た。
しかし、取材とはカッコ良すぎる、
ただ、ラーメン食べに行くだけなのに(笑)
本場の博多豚骨ラーメンを味わえる一軒。
今回は福岡産の3種の醤油に5種の
魚介ダシをブレンドしたタレを、
豚骨が砕けるまで煮込んだスープか。
スープがまろやかでフレンチの味さえ
感じさせるね。

スープにからむよう平打ちで切り
出した自家製麺は、小麦本来の
香りを感じられるモチモチ食感。
カウンターが7席のこじんまりとした
お店で、バンダナをした青年が一人で
やっているみたい。
自分の城って感じでいいね。
星は☆☆☆☆か☆☆☆か迷うけど
う〜ん、☆☆☆かな。

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POROCO
麺パスポート 札幌ご利用アンケート

実際にお店に行ってみて、いかがでしたか?
「麺パスポート」は使えましたか?
☆☆☆☆ 使えた。メニューも良かった
☆☆☆  使えた。メニューは普通
☆☆ 使えたが、メニューがいまいち
☆  使えなかった

星は☆☆☆かな。
3





麺パス 札幌 80店全店制覇の旅 23/80


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将来、博多に行くことがあったら、絶対に行こうと思った。
今回のPayPayドームのファイターズ応援ツアーで博多のお店に初見参。
味は7年前の方がもっとクリーミーでフレンチの味わい、しかし今回は感じないね。
店員は全員若くて大学のサークルのようで、いい感じ。


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webtraveler at 20:20|Permalink

2024年03月24日

立呑みパラダイス その2

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お気に入りの情報番組の『どさんこワイド』の情報。
カテゴリーは「ワンコインラーメン紀行」だけど、、、
まあ、蕎麦でもいいよね? 大盛りで390円ってワンコイン鉄板。
さっそくお邪魔虫、イメージ通りで、これからお世話になるね。


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2024年03月19日

ミモザ風スパゲッティ


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お気に入りのTV情報番組のSTV 『どさんこワイド』の情報。
年金シニアになったら料理をするというカミさんとの約束。
で、この料理ならおいらでも出来そうとグルメ備忘録なんぞ。
明日のランチに、やってみようかな、VINOも忘れずにな。


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